Bún ngan và chả ngan nướng ở vỉa hè phố
Hàng Bông (gần ngã tư Phủ Doãn, Hà Nội) địa chỉ cụ thể
Nằm trên vỉa hè phố Hàng Bông, gần ngã tư Phủ Doãn (Hà Nội),
quán ngan Hiền nằm lọt thỏm giữa những cửa hàng thời trang nên không phải ai
cũng biết tới quán này. Nhưng khi đã ăn ở đây một lần, bạn sẽ không quên được
vị đậm đà của món chả ngan, đặc sản của quán cùng món canh măng thơm ngọt.
1 xiên chả ngan giá 25k. 2 người ăn khoảng 4 xiên chả ngan. Tuy đắt nhưng mà đắt xắt ra miếng. Thịt ngan đã được lọc và đem nướng.
Ngoài ngan nướng quán có thêm xáo măng có măng và tiết ngan 20k/1 bát ăn kèm 5k/ đĩa bún. 2 người ăn cũng tầm 150k. Quán khá nhỏ chỉ kê được vài bàn. Ngan luộc cũng có ở quán nhưng không phải là món đặc sản của quán nhưng cũng được khá nhiều khách gọi
Ngoài ngan nướng quán có thêm xáo măng có măng và tiết ngan 20k/1 bát ăn kèm 5k/ đĩa bún. 2 người ăn cũng tầm 150k. Quán khá nhỏ chỉ kê được vài bàn. Ngan luộc cũng có ở quán nhưng không phải là món đặc sản của quán nhưng cũng được khá nhiều khách gọi
Thịt ngan được tẩm ướp gia vị, rồi nướng trên bếp than hoa. Sau
khi nướng xong, những miếng chả vẫn giữ được vị thơm ngọt của thịt ngan. Chả ăn
kèm với nước mắm ớt tỏi, loại nước mắm này được cô chủ pha chế đặc biệt không
giống bất kỳ hàng chả ngan nào khác.
Quán ngan Hiền bắt đầu mở cửa vào lúc chiều muộn và bán tới tận
khuya.
Đăng nhận xét